小廚房 My mini Kitchen

小廚房的甜心蛋糕是廚娘陳發揮創意的實驗室，因為粉絲們通常讓廚娘自己”看著辦”的製作這個貼心的”量身訂製”蛋糕，這禮拜連續做了三款甜心蛋糕~【雪戀柚香】、【戀戀雪莓】與【柳橙巴閥露絲】，分享記錄廚娘的新作品。

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義大利磨菇燉飯
廚娘陳對於義大利燉飯有著莫名的喜好，記得有回去歐洲旅行在米蘭待了三天，正餐主食幾乎都是燉飯。
下著雨的周末假日，廚娘陳決定煮個自己鍾意的燉飯，再搭配上喜愛的港劇，頹廢逍遙一個下午，其實真的還蠻不賴的。ㄏㄏ!!  有興趣的看看廚娘的食譜也來做做看吧!

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雖然廚娘陳並不特別熱愛巧克力蛋糕，但是巧克力卻深受小朋友的喜愛呢，於是就想做一個以巧克力為主角的生日蛋糕。
這回不想再做慕絲，選擇了巧克力的好搭擋甘納許Ganache，再搭配布丁－巧克力甘納許布丁蛋糕。

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蝦子有很高的鈣和蛋白質的含量，但是熱量卻很小喔! 這點對女性同胞們可是頗重要哩！蝦子除了可以當做一道主菜，同時也可以做調味料，像香港或是東南亞都還頗流行蝦醬的。
你算過蝦子有幾隻腳嗎？
一般的蝦子和龍蝦都是屬於「十足類」的家族成員，牠們都擁有十隻腳哦！可是您會發現蝦子除了頭胸部有五對腳之外，腹部還有一些較小的腳呢！這些”小腳”是蝦子用來游泳的，可不是用來走路的。

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周末與小朋友一塊兒做了個夏威夷Pizza 這也是廚娘陳第一回做Pizza呢
受限於小烤箱所以做不出圓嘟嘟的樣

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提拉米蘇Tiramisù，義大利語意思是「帶我走！」
由Mascarpone、蛋黃、咖啡酒、手指蛋糕、可可粉製作而成的提拉米蘇，可是從1980年代就開始走紅到現在！。

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廚娘陳在周二的時候準備了六份 小廚房的"心太軟" 分享給FB的粉絲們(www.facebook.com/myminikitchen)
幸運得主的粉絲寫了篇 "開箱文"呢  廚娘陳真是一整個開心 放在這兒跟大家分享一下
 
(開箱文)心太軟  引用 ~黃柚子寫於 2010年9月30日 20:19

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做了一整天的甜點，真的是有點累了，想玩玩新花樣
於是將馬卡洪做了太陽、雲、大樹的樣子，繽紛的色彩讓心情也愉快了起來

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小廚房的新品實驗室~法式蔓越莓杏仁牛軋糖
原本買了一大包的蔓越莓打算做scone的，一直遲遲未開工，放到最後因為有人特別訂購，於是就變成蔓越莓+杏仁牛軋糖啦！

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廚娘陳的 「少女的酥胸」Le Macaron
Macaron法文的意思是「少女的酥胸」，因為法國末代皇后瑪莉安東尼Marie-Antoinette特別的鍾愛而紅遍法國。在法國已有數百年歷史的Macaron，可是個高齡的傳統甜點。

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大約在7、8年前吧，廚娘陳與姊妹淘的歐洲旅遊，有機會去了趟法國友人在Anncy的老家，記憶中除了滑雪時狠狠地摔了後腦杓外，至今仍然念念難忘的就是朋友家山腳下的甜品店。

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