小廚房 My mini Kitchen

周末與小朋友一塊兒做了個夏威夷Pizza 這也是廚娘陳第一回做Pizza呢
受限於小烤箱所以做不出圓嘟嘟的樣

 
不過味道還挺不錯吃呢！ 照片是7歲小姪女拍的，還行 

廚娘的Pizza食譜挺簡單的，有興趣的可以跟著做做看ㄛ

pizza材料
Pizza皮：中筋麵粉900g、, Cheese (Pizza用)1包約300g、乾酵母1大匙、糖1/4匙
Pizza上層餡料：義大利肉醬、青椒、蕃茄、洋蔥半個、火腿5片、鳳梨罐頭1罐
作法:
1. 先將乾酵母、糖及3/4杯的水混合，約5分鐘左右酵母慢慢浮上來，這個時候再與中筋麵粉及1 又1/4杯的水拌勻，揉成光滑的麵糰。

2.將揉好的麵糰用濕布蓋著等它發酵，大約需要1個多小時 (冬天製作發酵的時間會再長一些)

3.將已發酵好的麵糰用擀麵棍擀成圓形，擀好後讓麵糰放個10分鐘休息

4. 先將烤箱以180度預熱5分鐘，接著將麵糰放入烤盤裡 並在上面放入義大利肉醬 (整個表面鋪滿即可) 然後放入已預熱好的烤箱中，烤10分鐘

5.10分鐘烤完後取出,再將已切好的餡料放好，最後撒上Cheese (喜歡Cheese就多放一些無所謂)，繼續烤10~15分鐘左右 就完成啦

廚娘陳媽媽家的烤箱太小，原本圓圓的pizza 放入變成長方形了 ㄏㄏ，不過味道還是很讚的啦

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